abril 17, 2006

Polvorones


Ingredientes

1 k de manteca de cerdo
½ litro de vino blanco
300 g de azúcar
2 sobres levadura royal
1k de harina

Preparación
En un lebrillo ó cazuela de barro
Se pone la manteca, se bate con
El vino hasta que se mezcle bien
Se le añade el azúcar, la harina,
Y la levadura, poco a poco, hasta
formar una masa consistente
Se hacen bolitas redondas con la
mano aplanándolas un poquito
se depositan en la bandeja del horno
a una temperatura de 170 ó 180 gds
hasta que se doren, se sacan y sé
espolvorean con azúcar y canela.
Buen provecho

Rosario Santos López

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